Votre local, votre stock & votre cave
Multirisque cave
Votre premier capital, c'est votre stock. Grands crus, spiritueux et bouteilles rares valent cher et sont exposés au vol, à la casse, à l'incendie, au dégât des eaux et à la panne de votre cave. La multirisque, pilotée par la valeur du stock, protège l'outil qui fait vivre votre commerce.
Local, stock de grands crus, cave et matériel protégés — devis gratuit et sans engagement
- vol, casse, incendie
- Stock de valeur
- panne & variation de froid
- Cave de conservation
- revenus maintenus
- Perte d’exploitation
Pourquoi la multirisque est incontournable pour un caviste
Votre bail commercial exige une assurance du local — et votre stock de vins & spiritueux concentre une valeur considérable, très exposée.
Contrat qui couvre votre local, vos aménagements, votre matériel (rayonnages, meubles réfrigérés, groupe froid), votre cave de conservation et surtout votre stock de bouteilles contre le vol, la casse, l'incendie, le dégât des eaux et la panne de froid. Là où la RC Pro protège vos clients, la multirisque protège votre commerce lui-même.
Un cambriolage qui vide vos rayons de grands crus, une casse en cascade, un dégât des eaux dans la réserve, un incendie, et surtout une panne du groupe froid qui altère des bouteilles irremplaçables : ces sinistres n'ont rien à voir avec un dommage causé à un client, et votre RC Pro n'interviendra pas. Sans multirisque, la perte — souvent plusieurs milliers d'euros — est pour vous.
Ce que couvre la multirisque cave
- Vol et vandalisme du stock de vins et spiritueux
- Casse et bris de bouteilles (selon conditions)
- Incendie, explosion, dégât des eaux du local et de la réserve
- Panne / variation de température de la cave de conservation
- Perte d’exploitation : vos revenus pendant la fermeture
- Les dommages causés à vos clients (→ RC Pro)
- Le stock sous-évalué ou non déclaré à sa vraie valeur
- Le vol sans effraction (à préciser au contrat)
- Vos revenus en cas d’arrêt de travail (→ prévoyance)
Trois garanties sont décisives pour un caviste : le vol (un stock de grands crus est une cible), la garantie casse sur les bouteilles, et la couverture de la cave de conservation (une panne de froid peut altérer une marchandise de forte valeur). Ajoutez la perte d'exploitation, qui compense votre chiffre d'affaires si un sinistre vous force à fermer.
Évaluer la valeur à assurer
Le tarif dépend avant tout de la valeur de votre stock et de la surface de vente. Sous-évaluer, c’est risquer une indemnisation partielle après sinistre.
| Poste | Valeur à assurer indicative | À déclarer |
|---|---|---|
| Stock courant de vins & spiritueux | 15 000 – 80 000 € | Oui, en valeur réelle |
| Grands crus / bouteilles rares | sur inventaire | Oui, à part, sur justificatif |
| Cave de conservation / groupe froid | 3 000 – 20 000 € | Oui, avec la garantie froid |
| Aménagements, rayonnages, mobilier | 5 000 – 25 000 € | En bloc |
Fourchettes indicatives — déclarez la valeur réelle de votre stock, grands crus et cave compris.
Déclarer 30 000 € de stock quand votre cave en compte 80 000 € expose à la règle proportionnelle : en cas de sinistre, l'assureur indemnise au prorata. Tenez un inventaire à jour et justifiez la valeur de vos grands crus (factures, cotes).
Deux sinistres qui frappent un caviste
Une effraction de nuit vide vos rayons et votre réserve des bouteilles les plus chères. La garantie vol indemnise le stock emporté ou détérioré, à hauteur des capitaux déclarés — d'où l'importance d'un inventaire à jour.
Le groupe froid de votre cave tombe en panne un week-end ; la température grimpe et altère plusieurs caisses de grands crus. La garantie froid / perte de marchandise indemnise les bouteilles devenues invendables.
Le bail commercial impose une assurance
Même si la loi n'impose pas la RC Pro, votre bail commercial exige presque toujours une assurance du local (au minimum « risques locatifs »). Sans elle, vous êtes en défaut vis-à-vis de votre bailleur, et personnellement responsable des dommages à l'immeuble.
Pour un caviste, la bonne configuration réunit la RC Pro (vos clients, la dégustation, le conseil) et la multirisque de la cave (votre local, votre stock et votre cave de conservation). Les souscrire ensemble simplifie la gestion et coûte souvent moins cher qu'en séparé.
Questions fréquentes sur la multirisque de la cave
Ma RC Pro couvre-t-elle mon stock et ma cave ?
La multirisque est-elle obligatoire pour un caviste ?
Mon stock de grands crus est-il indemnisé en cas de vol ?
La panne de ma cave de conservation est-elle couverte ?
Combien coûte la multirisque d’un caviste ?
Pour aller plus loin
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Une multirisque qui couvre le local, le stock, la cave de conservation et le matériel.